Degradabilidad ruminal de la hoja de olivo (Ciudad Real)
Salcedo, G1; Alcoholado, V2; Sarmiento, M3; Alfageme, A4;
1) Dpto. de Ganaderia del IES de Heras (Cantabria)
2) Centro de Experimentación Agraria de Almodovar (C. Real)
3) Laboratorio Agrario de Santander.
4) Centro de Experimentación Agraria, Villaviciosa (Asturias)
Actas de la XXXV Reunión Científica de la S.E.E.P. Tenerife 1995, 309-312
RESUMEN
Se ha determinado la composición química y las características de degradación "in saco" de la proteína (PB), materia seca (MS) y materia orgánica (MO) de hojas de olivo procedentes de la limpia de dos almazaras en Ciudad Real. Los resultados analíticos encontrados demuestran que la hoja de olivo tiene bajo contenido en proteina (8,33%) y alto en lignina (16,26%). La degradabilidad efectiva de la PB, MS y MO resultó ser de 43,8%, 45,6% y 44,4%, respectivamente, para un valor K de 0,05, apareciendo variaciones entre animales y horas de incubación.
Palabras clave: hojas olivo, degradabilidad ruminal, proteína.
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